Käserei CaprariuS

SIE SIND EIN REISENDER, DER SICH DAFÜR ENTSCHEIDET, DIE WURZELN DER LOKALEN KULTUR KENNENZULERNEN UND KLEINE PRODUZENTEN ZU UNTERSTÜTZEN?

Quesería CaprariuS ist ein Projekt eines jungen Majorero-Unternehmers, der mit großem Aufwand seine eigene Ziegenfarm in Llano de la Higuera, Tuineje, bewirtschaftet, wo er auch seinen eigenen Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung Queso Majorero herstellt, wie könnte es anders sein, mit Milch vom eigenen Hof mit großer Liebe zum Primärsektor, heute sind ihre Produkte in Gourmetläden auf den Inseln sowie auf großen Märkten vertreten.

UNSERE GESCHICHTE: RAYCO RAMOS

Rayco Ramos ist die Seele und der Besitzer der Quesería Caprarius, die Anfang 2020 an den Start ging.

Seine Großeltern brachten ihnen den Beruf bei, aber zusätzlich studierte Rayco Landwirtschaft und machte eine Ausbildung zum Käsemeister.

NACHHALTIGE INITIATIVEN UND KULTURELLE VERBINDUNGEN MIT DER INSEL

Sein Ziel ist es, den typischen Bauernhof umzukrempeln und seine Farm zu einem innovativeren und nachhaltigeren Betrieb zu machen.

Quesería Caprarius hält sich an die Förderung eines verantwortungsvollen Konsums seiner Produkte und Dienstleistungen, die auf nachhaltige Weise verwaltet werden, und an alles, was sich auf den sozialen und wirtschaftlichen Nutzen seiner ländlichen Umgebung auswirkt.

Sie können die Farm besuchen, um ihre Tätigkeit aus der Nähe kennenzulernen, oder, wenn Sie es vorziehen, Kontakt mit ihnen aufnehmen, um sich über ihre Verkaufsstellen zu informieren.

SIE KÖNNEN UNS HIER FINDEN

• Adresse: Llano de la Higuera, 35629 Tuineje, Fuerteventura
• Telefon: +34 618 062 791
• Mail: caprariusgourmet@gmail.com
• Facebook: @Caprarius
• Instagram: @queseria_caprarius